About Cooking Cheese

オリジナルブレンドチーズ

クッキング・チーズは家庭用チーズに特化した「チーズ専門店」。お客様の好みに合わせたチーズの「粉」、「シュレッド」、「ダイス」、そしてチーズの量り売りで、お好みのチーズを購入することが可能な日本で唯一の専門店です。

取り扱いチーズはコンテ、グリュエール、チェダー、モントレージャック、ペッパージャック、コルビージャック、モッツァレラ 、ゴーダ、ステッペン、エメンタール、ミモレット、マリボー、スモークゴーダ、パルメザンなど、約15種類。 お好きなチーズをブレンドしてミックスチーズとしても提供しております。そのほか、チーズナイフなどの関連商品やチーズとぴったりな食品、フードコーディネーターお勧めこだわりのイタリアの食材なども取り扱っております。大泉学園駅より徒歩5分の場所にある店舗のほか、オンラインショップでの販売もしております。お気軽にお越しください。

シュレッドチーズ

シュレッド(Shred)は、英語で「一片、断片、破片」というような意味を持つ単語で、「シュレッドチーズ」とは文字通り大きなチーズを細かな断片にカット/削ったものです。皆さんもピザやピザトーストなどを作る際に使ったことがあるのではないでしょうか。

独立行政法人農畜産業振興機構の家庭用チーズ需要の統計を見ても、日本ではこのシュレッドチーズが最も多い消費量となっていますが、この消費量ダントツ1位のシュレッドタイプのチーズを専門的に販売するお店は今までありませんでした。

当店ではこのシュレッドチーズを「フランスチーズ鑑評騎士の会」の理事も務めるオーナーが、用途に合わせてオリジナルブレンドして販売しております。

当店のシュレッドチーズの詳細へ

カットチーズ

ダイスチーズ、サイコロチーズとも呼ばれる一口サイズのチーズです。一般的にチーズはカットすればするほど賞味期限が短くなってしまうので、大手スーパーなどではある特定のチーズのみカットチーズとして販売されますが、当店では他では販売されることのあまりない少し珍しいチーズなども、ちょっとした料理や一人飲みに最適な小ぶりのパッケージでお求めやすい価格で販売しておりますので、お好みのチーズは勿論、はじめて食べる種類のチーズも気軽にお試しいただけます。大泉学園前の店舗では購入前にご試食もしていただけますので、実際に食べてみて気に入ったチーズをお求めいただくことが可能です。

粉チーズ

パウダーチーズとも呼ばれる粉チーズは、パスタやサラダをはじめ、様々な料理にご利用頂けるチーズです。

当店の粉チーズは鮮度を大切にしておりますので、風味豊かで香り高い粉チーズをお求めいただけます。普段のお料理からパーティ料理まで、幅広くご利用ください。