2017年12月1日に西武池袋線大泉学園駅より徒歩3分の場所にオープンいたしました。 地域密着型の家庭向けの料理用チーズに特化した専門店です。 “いろんなチーズを少しずつ楽しみたい” “大きなカットだと余って無駄にする” “シュレッドチーズを選びたい” というお客様の声にお応えするべく、“こんなチーズ屋 さんあったらいいなぁ”を実現しました。 お気軽にお立ち寄りください。 シュレッド数も常時10種類以上。カップ入りチーズ、チーズ加工食品などもご用意しています。
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クッキング・チーズおすすめのレシピ

クッキング・チーズおすすめのチーズを使ったレシピや美味しい食べ方などをご紹介します。

チーズチキンソテー

本日ご紹介するレシピはチーズチキンソテーです。鶏のもも肉をフライパンで焼くだけというシンプルな調理法ながらも、香ばしくて食欲をそそるチキンソテーですが、その上にチーズをトッピングするだけで、さらに香り豊かで旨味溢れる料理 […]

簡単!とろけるチーズの煮込みハンバーグ

本日ご紹介するのはとろけるチーズの煮込みハンバーグ。ハンバーグは子供達も大好きなメニューですが、焼き加減が難しいなと感じる時はありませんか?あまり薄すぎると肉汁も出てしまうし、食べごたえがない・・・、かといって厚くし過ぎ […]

チーズ鍋

本日ご紹介するレシピはチーズ鍋です。土鍋にトマト缶とチーズの組み合わせでいつもとちょっと違った「洋風」の鍋。材料や見た目はほとんどイタリアンですが、卓上で土鍋で作る事により、気分は一気に「鍋料理」。家族や友人、知人と「料 […]

クッキング・チーズからのお知らせ

お店のニュース、チーズ情報、メディア掲載情報などをお届けします。

ソーセージ・ハム名店「もぐもぐ」の商品入荷!

西荻窪で30年の歴史をもつソーセージ・ハムの名店「もぐもぐ」の商品が入荷しました! 元チェスコ㈱勤務、現在はスリーピース代表として、著書、講師、メニュー開発などに活躍されていらっしゃる、福田みわさんのご紹介により実現しま […]

クッキングチーズのおすすめ スモークカマンベールとスモークゴーダ

皆さんはカマンベールチーズやゴーダチーズはお好きですか? 「チーズ大好き!」「チーズにはこだわりがあるよ!」というような、チーズをよくお召し上がりになる方はもちろん、そうでない方でもこの二種のチーズは食べたことがある、と […]

メディア掲載情報 「東京CHEFS」に掲載されました

内閣府公認の公益社団法人である全日本司厨士協会の会報誌「東京CHEFS」に当店が掲載されました。 以下、抜粋 練馬区の大泉学園駅から徒歩5分。閑静な住宅街の一角にガラス張りの明るい雰囲気のショップが目に留まる。「クッキン […]