チーズチキンソテー

本日ご紹介するレシピはチーズチキンソテーです。鶏のもも肉をフライパンで焼くだけというシンプルな調理法ながらも、香ばしくて食欲をそそるチキンソテーですが、その上にチーズをトッピングするだけで、さらに香り豊かで旨味溢れる料理 […]

クッキングチーズのおすすめ スモークカマンベールとスモークゴーダ

皆さんはカマンベールチーズやゴーダチーズはお好きですか? 「チーズ大好き!」「チーズにはこだわりがあるよ!」というような、チーズをよくお召し上がりになる方はもちろん、そうでない方でもこの二種のチーズは食べたことがある、と […]

簡単!とろけるチーズの煮込みハンバーグ

本日ご紹介するのはとろけるチーズの煮込みハンバーグ。ハンバーグは子供達も大好きなメニューですが、焼き加減が難しいなと感じる時はありませんか?あまり薄すぎると肉汁も出てしまうし、食べごたえがない・・・、かといって厚くし過ぎ […]

チーズ鍋

本日ご紹介するレシピはチーズ鍋です。土鍋にトマト缶とチーズの組み合わせでいつもとちょっと違った「洋風」の鍋。材料や見た目はほとんどイタリアンですが、卓上で土鍋で作る事により、気分は一気に「鍋料理」。家族や友人、知人と「料 […]

「チーズナイフ」のすすめ

累計4000本以上を売り上げている優れもの「チーズナイフ」 皆さんは市販のブロックのプロセスチーズのような塊のチーズを切る際、どのようなナイフをお使いでしょうか? 普通の包丁?食事用のナイフ? チーズ好きや道具好きな方な […]

チーズ餃子 クッキングチーズのおすすめレシピ

チーズ餃子 本日ご紹介するのは、ダイスチーズを入れて焼き上げた「チーズ餃子」です。レシピを見て頂ければお分かりのように、普段の餃子の作り方に、ダイスチーズをプラスして包んで焼くだけ。たったそれだけで、いつもの餃子とは全く […]

クラムチャウダー風チーズスープ

優しい味わいのクラムチャウダーに、粉チーズを足してコクと旨味をプラス。パンやクラッカーにとても合うので、休みの日の朝食や昼食にぴったりです。 分量 にんじん 1/3本 玉ねぎ 1/2個 セロリ 1/3本 冷凍あさり 50 […]

とろーりチーズの焼きカレー

耐熱皿に、ご飯、カレーを盛ってシュレッドチーズをのせてオーブンで焼いた「とろーりチーズの焼きカレー」!大人も子供も大好きな味です。レシピではカレーから作りますが、前の日の残りのカレーがある場合は勿論、そちらを使っていただ […]

大泉学園の情報

今日は皆さんに、クッキングチーズのある大泉学園を少しご紹介したいと思います。 大泉学園の由来 大泉学園は、池袋駅から西武池袋線に乗って約20分ほどの場所にあります。「大泉学園」と聞くと、多くの方がそういう名前の学校がある […]

身体にいい粉チーズを使ったレシピ 「手軽に本格」カルボナーラ

手軽に作れる本格的なカルボナーラ チーズにはカルシウムやビタミンなどが多く含まれ、美味しいのみならず、体にも良いことで知られていますが、チーズに豊富に含まれる亜鉛が血管の老化防止に効果があることが最近話題となっていますね […]

チーズのオイル漬け

分量 ゴーダチーズ 30g パプリカ 1/4個 オリーブの実 30g オリーブオイル 80㏄ 塩 3つまみ 乾燥バジル 小さじ1 にんにく(みじん切り) 適量 作り方 1.パプリカは一口サイズに切ってさっと熱湯にくぐらせ […]

ダイスチーズのピンチョス

簡単にできて、美味しくて、しかも喜ばれるおつまみ。一人飲みをいつもよりちょっぴりお洒落に。彼氏、彼女、旦那さんや奥さんと二人飲みをする時の「アテ」に。勿論、女子会や友人知人を呼んでパーティーをする時にも! 分量 ダイスチ […]

濃厚チーズリゾット

分量(2人前) 冷凍ごはん 180g 玉ねぎ 1/2個 しめじ 1/4株 ハム 2枚 牛乳 1/2カップ コンソメ 小さじ1 シュレッドチーズ 40g 塩、こしょう 少々 バター 5g オリーブオイル 小さじ1 パセリ […]

ミニトマトとアンチョビのグリル クッキング・チーズのおすすめレシピ

ミニトマトとアンチョビのグリル 分量(2人前) ミニトマト 15個 粉チーズ 大さじ1 パン粉 大さじ1 アンチョビ 1枚 オリーブオイル 小さじ1 パセリ 適宜 作り方 1. 耐熱皿にミニトマトを入れる。 2. アンチ […]

チーズソース3種 クッキング・チーズのおすすめレシピ

チーズソース3種 分量   <ほうれん草チーズソース> シュッレッドチーズ 40g 牛乳 大さじ2 マヨネーズ 小さじ1 ほうれん草ピュレ 小さじ1   <かぼちゃチーズソース> シュッレッドチーズ […]

簡単キッシュ クッキング・チーズのおすすめレシピ

簡単キッシュ 分量(6個分) 卵 2個 牛乳 大さじ2 粉チーズ 大さじ2 塩/こしょう 少々 餃子の皮 6枚 ミニトマト 3個 ブロッコリー 適量 ハム又はベーコン 1枚 作り方 1.ハム又はベーコンは約1センチ角に切 […]

和食にチーズのススメ 椎茸の肉詰めチーズ焼き

日本のチーズの歴史 日本にチーズが入ってきたのは、意外に古く飛鳥時代ともいわれています。一説には、仏教の伝来と共にチーズ(その頃は「蘇」または「正蘇」と呼ばれていました)の作り方や食文化が伝えられたとか。とはいえ、「蘇」 […]

ソーセージ入り和風グラタン クッキング・チーズのおすすめレシピ!

ソーセージ入り和風グラタン 耐熱皿の真ん中にソーセージが一本どんっと入った和風グラタン。コルビージャックのシュレッドチーズをたっぷり散らした、いつものグラタンとは一味もふた味も違うグラタンです。意外に思われる方もいらっし […]

チーズ・フォンデュ のススメ

今日は寒いですね。天気予報を見ると、沖縄地方を除くほとんどのエリアが最高気温でも10度以下。クッキングチーズのある東京の練馬区大泉学園でも午前中から雪が舞っています。 雪はこれからどんどん激しくなるようですので十分お気を […]

チーズのオリーブ漬け

クッキング・チーズ特製のチーズのオリーブ漬け(プロヴァンス風ゴーダ入りオリーブ漬け) ワインにはもちろん、ビールにも最高にマッチするおつまみ「クッキング・チーズ特製のチーズのオリーブ漬け」です。 酒飲みのジレンマとして、 […]

クッキング・チーズのおすすめレシピ! パインとハムのピザトースト

材料(1枚分) 食パン 1枚 ハム 2枚 パイン缶スライス 1枚 シュレッドチーズ(佐藤 陽呂美ブレンド1) 20グラム 作り方 1.ハムは食べやすい大きさに切る。 2.パインは水気をふいて8等分に切る。 3.食パンに1 […]

クッキング・チーズおすすめのピザセット

クッキング・チーズおすすめのピザセット 美味しいピザを自宅で手軽に作れたらな、と思ったことはありませんか?宅配ピザは手軽だけどちょっと冷めてしまう、冷凍ピザもいいけどちょっと物足りない、そんなあなたにおすすめなのが、当ク […]